Енциклопедія лікарських рослин » cetr-chajn

Цитрус бергамия

Цитрус бергамия
(бергамот) - Citrus bergamia Risso.

Сімейство рутові.

Вічнозелене маловетвистое деревце, заввишки 2-4 м, з висхідними дуже крихкими, з короткими міжвузлями гілками, зазвичай забезпеченими слабкими короткими колючками. Листя яйцевидно-довгасті, загострені, неясногородчатозубчатие, шкірясті, довжиною 6-14 см, темно-зелені зверху і світліші, з виступаючими жилками знизу. Листя мають численні просвічують вмісту ефірної олії, що надає їм специфічний приємний запах. Черешки листя зазвичай забезпечені вузькими крилами; в місці переходу черешка в листкову пластинку є зчленування. Квітки пазушні, одиночні або в немногоцветкових пучках, дуже ароматичні, двостатеві. Чашечка 4-5-зубчаста. Віночок 4-8-ле-пестний. Пелюстки білі, іноді з пурпурним відтінком, узкопродолговатие, м'ясисті, з вмістищами ефірного масла. Тичинки численні, нерідко з редукованими пиляками. Маточка з верхньою 10-12-гнездной зав'яззю, довгим стовпчиком і головчатим приймочкою. Плід - ягодоподібний ("помаранча"), довжиною 5,5-6,5 см і діаметром 4,5-6 см, грушоподібний або майже округлий з рештою на верхівці плоду стовпчиком довжиною близько 1 див. Шкірка плоду тонка, золотисто-жовтого зі злегка зеленуватим відтінком, гладенька або зморшкувата, дуже ароматна. У зовнішньому шарі шкірки знаходяться численні занурені вмісту ефірної олії. М'якоть плоду складається з 10-12 часточок, блідо-жовта, кисла, злегка гіркувата з невеликою кількістю соку. Плоди зазвичай позбавлені насіння або з одним насінням. Насіння білуваті, довгасто-яйцеподібні.

Цвіте в березні-квітні, плоди достигають у листопаді-грудні.

В дикому вигляді не зустрічається.

Походить з Південно-Східної Азії. Культура бергамоту у відкритому грунті можлива лише в зоні вологих субтропіків Західній Грузії. Розмножується вегетативно: щепленням і окуліровкою. Підщепою служить понцирус трехлисточковий.

Використовуються шкірка плодів ("кірка"), рідше - квіти, листя і молоді пагони для отримання бергамотового масла.

Шкірка плодів цитруса бергамии містить ефірна олія (1-3%), головною складовою частиною якого є ліналілацетат, а крім того, в ньому є линаоол, терпінеол, нерол, l-d-пінен, 1-камфен, дигидрокуминовий спирт, бизаболен, каріофілен. В шкірці також містяться бергаптен, бергаптол, лиметтин, гесперидин і бергамоттин. Ефірне масло в меншій кількості міститься в квітах, листі молодих пагонах. м'якоті плодів значна кількість лимонної та аскорбінової (до 70 мг%) кислот. Отримується з квітів, листя і молодих пагонів і шкірки плодів бергамоту ефірна олія широко використовується в парфумерній промисловості.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.