Енциклопедія лікарських рослин » cetr-chajn

Чайний кущ китайський

Чайний кущ китайський
(чай китайський) - Thea sinensis L.

Сімейство чайні.

Вічнозелений чагарник або дерево заввишки до 10 м У культурі в результаті систематичних подрезок має вигляд полушаровидного кущі висотою 0,5-1 м; залишений без підрізування виростає дерево заввишки до 3 м. Листки чергові, короткочерешкові, шкірясті, блискучі, неравнозубчатие, звужені до верхівки, еліптичні або довгасто-еліптичні, зверху темно-, знизу - світло-зелені, довжиною 5-7 см і шириною 3,5-4 см, у молодому стані злегка опушені. Квіти на квітконіжках, пазушні, одиночні або по 2-4 шт. разом. Чашолистки, числом 5-7, майже округлі, нерівної довжини, що залишаються при плодах. Віночок з 5-9 пелюсток; пелюстки білі з жовтувато-рожевим відтінком. Тичинки численні з дрібними пиляками, розташовані в 2 кола. Зовнішні тичинки спаяні у підстави трубку і зрощені з пелюстками; внутрішні - вільні. Маточка одна з верхньою зав'яззю і 3-5 зрощеними внизу стовпчиками. Плід - плеската, трехстворчатая дерев'яниста коробочка, растрескивающаяся за стулок. Насіння округлі, темно-сіро-коричневі, злегка блискучі, діаметром 10-13 мм

Цвіте з серпня до пізньої осені, плодоносить у жовтні-грудні.

Батьківщина - гірські ліси Південно-Східної Азії (Індо-Китай). Широко культивується в Китаї, Індії, Японії, Індонезії, Шрі-Ланці, в Африці, Південній Америці та Західній Європі. В промислових масштабах культивується в Грузії, Азербайджані і на півдні Краснодарського краю.

Закладають плантацію чаю шпалерні способом на рівнинах і схилах на висоті не вище 30°. Основний спосіб розведення чаю - ґрунтовий, спосіб сівби - гніздовий. У гніздо висівають по 5-7 насіння. Обрізування кущів починають з трирічного віку для посилення їх кущіння і створення необхідної форми. Збір листа починають з трирічного віку протягом усього періоду вегетації - з травня по листопад. Збирають флеші (молоді пагони з верхівковою брунькою і 3-4 листочками). У жовтні-листопаді збирають грубий лист, що йде на виготовлення зеленого "цегляного" чаю і кофеїну. Сировиною для отримання кофеїну служать пагони зі старими листям, зрізані при формуванні кущів, і чайна пил, одержувана на фабриках при сортуванні чаю. Чайні плантації використовуються 50-70 років.

Використовуються листя і гілки, одержувані в результаті підрізування (формування) рослин і є сировиною для отримання кофеїну.

Листи чайного куща містять дубильні речовини (9-35%), з них розчинних у воді до 26% і нерозчинних - до 9,88%. Найбільш цінною є група розчинних дубильних речовин, які складаються з суміші найпростіших поліфенолів і катехінів (75-78%). До складу водорозчинних дубильних речовин входять галлокатехингаллат, 1-епикатехингаллат, d, 1-галлокатехин, 1-галлокате-хингаллат, 1-епікатехін, d-катехін, 1-епігалокатехін, галова кислота і теогаллин. Частина з них (0,91-5,3%) знаходиться у зв'язаній з білками і алкалоїдами формі. Крім того, листи містять алкалоїди кофеїн (2-5%), теофілін, теобромін, ксантин, гіпоксантин, аденін, параксантин, метилксантини, ізатин; фосфоровмісні органічні сполуки леитин, нуклеотид-аденін, нуклеотид-цитозин, залізо - і марганецсодержащие нуклеопротеиди, аскорбінову кислоту (156-233 мг%), вітаміни В1,2, До, нікотинову та пантотенову кислоти, №№а-спинастерин, №№б-амірин, хлорогенову кислоту, ефірна олія (0,01%), до складу якого входять: №№б, №№р-гексенол, №№а, №№б-гексенал, терпінеол і лімонен; флавоноли-кемпферол, 3-рамногликозид кемпферолу, астрагалін, 3-рамнодигликозию кемпферол; кверцетин, кверцитрин, ізокверцитрин, рутин, тригликозид кверцетину, 3-рамнодигликозид кверцетину, мірицетин і його глікозиди мірицитрин, 3-глікозид мирицетина. Стебла, коріння насіння рослини містять стероїдні сапоніни (в насінні 9-10%); сапогенини їх представлені тетраоксикислотами і їх лактонами, а цукрова частина - арабинозой, глюкуроновою кислотою і галактозою. Насіння чаю містять жирну олію (22-35%), крохмаль (32,5%), білок (8,5%); немиляемая частина жирного масла - стерини стигмастерин, №№б, №р-ситостерин.

Листя, крім того, містять:
макроелементи (мг/г) - До - 17,9, Са - 4,7, Mg - 2,2, Fe - 0,2;
мікроелементи (мкг/г) - Mn - 828,0 Cu - 11,6, Zn - 22,9, З - 1,68, Мо - 0,4, Cr - 0,4, Al - 843,4, Ва - 56,08, Se - 0,12, Ni - 5,2, Sr - 5,84, Pb - 2,48, I - 0,1, - 95,0; концентрують Ва, Mn, Al, Ст.

медицині алкалоїди чайного куща застосовуються досить широко. Кофеїн показаний при гострій серцево-судинній недостатності, отруєння наркотичними речовинами, мігрені, фізичної і розумової стомлюваності. Кофеїн збуджує центральну нервову систему, особливо кору головного мозку, посилюючи позитивні умовні рефлекси, прискорює та підсилює глибину дихання, підвищує кров'яний тиск, діурез, збуджує серцеву діяльність, розширює судини, особливо судини головного мозку, серця, нирок. Кофеїн малотоксичний. У великих дозах він може спричинити перезбудження центральної нервової системи, порушення серцевої діяльності.

Теобромін застосовується при стенокардії, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі та як сечогінний. На відміну від кофеїну він виявляє менш виражену стимулюючу дію на центральну нервову систему, сильніше розширює судини серця та нирок, надає більш виражену діуретичну дію.

Теофілін застосовується при стенокардії та як сечогінний засіб. По фармакологічній дії він близький до теоброміну, але володіє великою сечогінну дію, сильно розширює судини серця.

Препарат вітаміну Р, одержуваний з листя чайного куща, застосовується при геморагічному діатезі, набряках, пов'язаних з порушенням судинної проникності, крововиливах на очному дні, капіляротоксикозі, після-променевих индуративних набряках, трофічних виразках. Він знижує артеріальний тиск, зменшує крихкість і проникність капілярів, збільшує кількість тромбоцитів і підвищує згортання крові.

Препарати- кофеїн-підстава (порошки, таблетки, розчини), метилкофеин (порошки, таблетки), теобромін (порошки), теофілін (таблетки, розчини і свічки) вітамін Р з листя чаю (порошки). Крім того, теобромін-натрій входить до складу препарату діуретин, а теофілін є складовою частиною препарату еуфіліну.

Листя чайного куща широко використовуються для приготування чаю, дія якого на організм обумовлено всім комплексом містяться в ньому речовин.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.