Енциклопедія лікарських рослин » pire-pods

Соняшник однорічний

Соняшник однорічний
(соняшник культурний) - Helianthus annuus L.

Сімейство складноцвіті.

Потужне однорічна рослина висотою 1-4 див. Корінь стрижневий, сильно розгалужений. Стебло деревенеющий, з сильно розвиненою білої губчастою серцевиною, зазвичай не розгалужене, закінчується однією великою кошиком. Листки великі, черешкові, чергові (1-2 нижні супротивні), з черешками, приблизно рівними довжині пластинки листа, довжиною 10-30 см, яйцеподібні, з серцеподібною основою, зубчасті по краю, шорсткі, як і стебло, від покриваючих їх жорстких волосків. Суцвіття - багатоквіткова, поникла кошик діаметром до 20-40 см Обгортка її черепитчатая з яйцевидними загостреними опушеними листочками. Загальна ложі кошики плоске з численними приквітковим лусками, які охоплюють квіти. Чашечка з 2 ланцетних або шиловидних плівочок. Крайові квітки язичкові, безстатеві або з недорозвиненим товкачем, з яскраво-жовтим віночком довжиною 4-6 см; серединні квітки численні (500-1000 шт.), двостатеві, з пятизубчатим, шилоподібні роздутим біля основи і опушеним блідо-жовтим віночком. Тичинки, числом 5, із зрощеними в трубку чорнуватими пильовиками і короткими вільними нитками. Маточка з нижньою одногнездной зав'яззю і двома відігнутими назовні приймочками. Плоди - чотиригранні та стислі з боків конічні сім'янки з дерев'янистим околоплодником. Величина насіння коливається від 6 до 25 мм в довжину. Забарвлення їх різноманітна: біла, сіра, чорна, чорна з білими смужками. Насіння ("ядро") без ендосперму, вкрите тонкою прозорою плівкою.

Цвіте в липні-серпні, плоди дозрівають у серпні-жовтні.

Батьківщина - Північна Америка. Широко вирощують у степовій і лісостеповій зонах європейської частини Росії, рідше в Західному Сибіру, Казахстані, Закавказзі.

Використовуються крайові квіти, листя, зрілі сім'янки.

Насіння (сім'янки) соняшника однорічного містять жирну олію (до 38%), складається з гліцеридів пальмітинової, стеаринової, арахидной, лігноцеринової, олеїнової та лінолевої кислот; каротиноїдів; білок (13,5-19,1%), вуглеводи (23,9-26,55%), фітин (до 2,05%), дубильні речовини (до 1,48%), хлорогенову кислоту (до 1,75%), лимонну і винну кислоти; суцвіття стебло - солантовую кислоту; крайові квіти листя - солантовую кислоту, бетаїн, холін, арнидиол, фарадиол, кверцимеритрин, моногликозид ціанідину, тараксантин, каротин і криптоксантин; листя - каротин (до 11 мг%), каучук (до 0,6%) і смолисті речовини (до 3%).

медицині препарати з листя і крайових квітів соняшника застосовуються як гіркоту для поліпшення апетиту, соняшникова олія - як пом'якшувальний засіб і як основа для приготування різноманітних лікарських форм (масляні розчини, мазі, пластирі).

народній медицині квіти і листя соняшнику у вигляді настоянки рекомендуються при малярії.

ветеринарії соняшникову олію призначають тваринам всередину як проносне.

Препарати - олію соняшникову, екстракт рідкий (з листя і квітів).

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.