Енциклопедія лікарських рослин » sire-solya

чорна Смородина

чорна Смородина
Ribes nigrum L.

Сімейство крижовниковие.

Чагарник висотою 1-2 м, з опушеними жовтувато-сірими пагонами. Кора стебел - темно-бурий або червонувато-коричнева. Листя завдовжки до 10 см, чергові, черешкові, пальчасто-лопатеві, зі злегка серцеподібною підставою, зверху голі, знизу по жилках опушені з жовтуватими залозками, пахучі, складаються з 3-5 широкотреугольних крупно-острозубчатих лопатей. Квіти, числом 5-10, зібрані в пониклі кисті довжиною 3-8 див. Приквітки дрібні, ланцетні. Квіти діаметром 4,5-9 мм. Гіпантій дзвонова, опушений, з точковими залозками; чашолистки, числом 5, довгасті, удвічі довше пелюсток, гострі, лілувато - або рожево-сірі, неяскраві, відігнуті назовні. Віночок пятилепестний, пелюстки дрібні, яйцевидні. Тичинки, числом 5, супротивні чашолисткам, прикріплені біля краю гипантия. Маточка з нижньою одногнездной зав'яззю і 2 зрощеними стовпчиками. Плід - багатонасінна чорна або темно-фіолетова запашна кругла ягода, діаметром близько 8 мм, із залишками оцвітини на верхівці.

Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають в липні-серпні.

Росте в лісовій зоні Росії, доходячи до Байкалу, по берегах річок, у вологих лісах, ольшанниках, вологих луках. Широко культивується.

Використовуються листя і плоди.

Ягоди чорної смородини містять вітаміни, аскорбінову кислоту (до 0,4%),1 і каротин (до 0,003%), цукру (4,5-16,8%), органічні кислоти - в основному лимонну і яблучну (2,5-4,5%), дубильні речовини (0,43%), пектинові речовини (до 0,5%), антоціанові з'єднання ціанідин і дельфінідін і їх глікозиди; кверцетин і ізокверцетін; нирки - ефірну олію (до 0,06%), до складу якого входять d-пінен, 1 - і d-сабіна, d-каріо-филлен, стерпеновий спирт і феноли; листя - ефірне масло і аскорбінову кислоту (0,25%).

Плоди, крім того, містять:
макроелементи (мг/г) - До - 22,2, Са - 5,5, Mg - 2,4, Fe - 0,06;
мікроелементи (мкг/г) - Mn - 0,09, Cu - 0,57, Zn - 0,55, З - 0,04, Мо - 0,8, Cr - 0,08, Al - 0,06, V - 0,02, Se - 1,0, Ni - 0,26, Sr - 0,09, Pb - 0,07, - 35,6; концентрують Se, Cu, Zn.

Листи містять:

макроелементи (мг/г) - До - 28,9, Са - 13,4, Mg - 2,8, Fe - 0,2;

мікроелементи (мкг/г)- Mn - 0,23, Cu - 0,17, Zn - 1,88, З - 0,22, Мо - 7,2, Cr - 0,27, Al - 0,07, Ва - 0,31, Se - 41,6, Ni - 0,42, Sr - 0,17, Pb - 0,09, V - 0,06, I - 0,28, - 63,6; концентрують Se, Mo, Zn.

медицині ягоди і листя чорної смородини завдяки високому вмісту вітамінів, в основному аскорбінової кислоти і вітаміну Р, застосовуються при цинзі і інших гіпо - та авітамінозах, при виснажують захворюваннях.

народній медицині ягоди чорної смородини відомі як мають потогінну, протипроносну і сечогінною дією. Листя рекомендуються для лікування ревматизму, як потогінний засіб і при діатезах.

Препарат - відвар ягід (сушених) і листя. Ягоди чорної смородини використовують як харчовий продукт, листя - при солінні і квашенні.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.