Енциклопедія лікарських рослин » tim-feru

Гарбуз звичайна

Гарбуз звичайна
(гарбуз, гарбуз твердокорий, бульба, гарбуз, шинок, кіпейка) - Cucurbita pero L.

Родина гарбузові.

Однорічна колючешершавое трав'яниста рослина з потужною глибокої йде кореневою системою. Стебла від основи розгалужені, з сланкими борознистим різко гранчастими раменами (батогами) довжиною 2-10 м. На стеблі біля основи листків розташовані 3-5-роздільні спірально закручені вусики. Листки великі, чергові, черешкові, серцеподібні, глубокопятилопастние, зубчасті. Стебла та листки вкриті короткими шиловидними жорсткими волосками. Квіти запашні з нектарниками, одностатеві, однодомні, діаметром 10 см, сидять по одному в пазухах листя. Чашечка дзвоникоподібна, пятилопастная. Віночок оранжево-жовтий, ворончато-дзвонові, з 5 лопатями. Тичинкові квітки з 5 тичинками, зрощеними пильовиками і верхніми частинами ниток. Маточкові квіти з нижньої трехгнездной зав'яззю. В тичинкових кольорах є зародкові зав'язі, в маточкової - недорозвинені тичинки. Плід (тиквіна) - многосемянной кулястий або довгастий, гладкий, різного забарвлення з жовтою м'якоттю, діаметром 15-40 см, по краю облямований ясним обідком. Сім'я з 2 оболонками: зовнішня - дерев'яниста, жовтувато-біла, внутрішня - плівчаста, зеленувато-сіра. Насіння без ендосперму. Зародок з великими широкими сім'ядолями.

Цвіте в червні-липні, плоди дозрівають у серпні-жовтні.

Батьківщина - Мексика, південні штати США. В дикому стані невідома. У Росії як городня культура росте всюди, аж до Московської, Горьківської, Кіровської областей. Як польова культура обробляється в степовій зоні.

Використовуютьсяя насіння і м'якоть плодів.

Насіння гарбуза містить жирну олію (до 50%), до складу якого входять гліцериди лінолевої (до 45%), олеїнової (до 25%), пальмітинової і стеаринової (до 35%) кислот; фітостерини (кукурбитол); крім того, з насіння виділені смолисті речовини, органічні кислоти, вітаміни С, В (до 0,2 мг%), каротиноїди, вуглеводень мелен; м'якоть плодів - цукри (4-11%), елатерицин А, вітаміни С, В1,2, нікотинову кислоту і каротиноїди; листя - аскорбінову кислоту (до 620 мг%). В кольорах виявлений флавоноїд гликорамнозид ізорамнетін, каротиноїди зеаксантин, флавоксантин і криптоксантин.

Насіння, крім того, містять:
макроелементи (мт/г) - До - 10,2, Са - 0,4, Mg - 5,8, Fe - 0,07;
мікроелементи (мкг/г) - Mn - 0,11, Cu - 0,61, Zn - 0,85, Mo - 0,6, Cr - 0,02, Se - 38,9, Ni - 0,24, Pb - 0,02, I - 0,07; концентрує Zn, Se, Cu.

медицині очищені насіння гарбуза застосовуються проти стрічкових глистів. Вони діють на них подібно до препаратів чоловічої папороті, але менш токсичні і менш ефективні. Іноді їх застосовують і проти круглих глистів. М'якоть плодів корисна при хворобах нирок і печінки, оскільки підвищує діурез та посилює виведення хлористих солей з організму.

Препарати - порошок, відвар насіння. Насіння гарбуза із зеленою оболонкою (300,0) вживають невеликими порціями протягом 1 ч. Можна розтовкти і змішати їх з 50,0-100,0 меду. Через 3 год приймають проносне, а через 30 хв ставлять клізму.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.