Енциклопедія лікарських рослин » akti-arax

Анфелидия складчаста

Анфелидия складчаста
(анфельтия) -Ahnfeltia plicata Fries

Сімейство филлофоровие. Тип червоні водорості.

Морська водорість, слань якої утворює густі дернини, в поперечнику до 50 см і більше. На початку розвитку вони прикріплені до ґрунту невеликий підошвою, пізніше вільно лежать серед інших водоростей. Слані у вигляді неправильно розгалужених, тонких шнурів, дуже жорстке, рогоподібних консистенції, темно-пурпурове, темно-фіолетове або майже чорне. Утворює великі зарості в Білому, Японською та Охотському морях, де росте серед інших водоростей на камінні чи утворює самостійні зарості зазвичай на значному видаленні від берега. Водорість збирають, коли їх викидає на берег, а крім того, і в море.

Інші види анфельции: червона водорость филлофора жилковатая - Phyllophora nervosa (DC) і червона водорость фурцеллярия равновершинная - Furcellaria fastigiata (Huds.) L. з родини фурцеллириевих, нарівні з анфельцией складчастою, є джерелом отримання агар-агару.

Третьою різновидом андильцини складчастої в Японському морі є Cymnogongrus Griffitusiae (Turn) Mest, у якій використовується слань водоростей.

анфельции складчастої міститься агар (25-75%), що складається з полісахаридів; в золі - йод (0,73%); філофорі жилковатой - агар (20-25%), що відрізняється за властивостями від агару анфельтии великим вмістом йоду (до 2%); фурцеллярии равновершинной - агар, флоридозид і йод (0,08%).

В медицині агар використовується головним чином для приготування поживних середовищ в мікробіології. Агар має проносну властивість, завдяки своїй здатності сильно розбухає посилює перистальтику кишечника. Крім того, агар широко використовується в харчовій і кондитерській промисловості для приготування мармеладу.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.