Енциклопедія лікарських рослин » kopy-kres

Коріандр посівний

Коріандр посівний
(кінза, блощичник, кишнец посівний) - Coriandrum sativum L.

Родина зонтичні.

Однорічна рослина висотою 30-70 см, із тонким веретеноподібним коренем. Стебло округле, голе, тонкобороздчатий, порожнистий. Листки чергові, піхвові, неопушені; прикореневі - довгочерешкові, надрезаннозубчатие. Нижні стеблові листки дваждиперістие з яйцевидними, при підставі клиновидними, перисто-надрізаними часточками. Середні і верхні - сидячі на довгастих, широкопленчатих по краю піхвових, двічі., тричі перисто-розсічені на лінійні, цілокраї, гострі часточки. Суцвіття - складний зонтик з 3-5 променями. Обгортка відсутня або складається з одного листочка. Оберточка - одностороння з 3 ниткоподібних листочків. Квіти дрібні. Чашечка з 5 залишаються при плодах неоднаковими зубцями; 2 зовнішніх зубця значно довше 3 внутрішніх. Віночок з 5 білих або рожевих пелюсток. Серединні квітки з слабовиемчатими пелюстками; крайові зигоморфні, глубокодвурасщепленние, з збільшеними зовнішніми пелюстками. Тичинки, числом 5, чергуються з пелюстками віночка. Маточка з нижньою двугнездной зав'яззю. Стовпчики в 2-3 рази довше конусовидного подстолбия. Плоди - коричневі або сірувато-жовті, кулясті двосім'янка, діаметром 2-5 мм Півплодики (мерикарпии) на спинній стороні мають 5 злегка звивистих, мало виступаючих головних і 6 прямих вторинних ребер, з яких 4 середніх сильно видаються; 2 секреторних канальця оплодні розташовані на спайці.

Цвіте в червні-липні, плоди дозрівають у серпні-вересні.

Батьківщина - Південна Європа і Мала Азія. Культивується в центрально-чорноземних і південно-східних областях європейської частини Росії, на Україні та Північному Кавказі. Як заносное і здичавіла рослина зустрічається на Кавказі, в Криму, Середній Азії і на півдні європейської частини Росії.

Використовуються плоди.

плодах міститься ефірну олію (0,7-1,2%), найбільше його міститься в молодих формуються завязях (2,93%) і в плодах у фазі молочної стиглості (2,4%). До складу ефірної олії плодів входять ланолоол, d, 1-α-οинен, d-α-οинен, β-пінен, n-цимол, дипентен, α-терпін, γ-терпін, терпінолен, α-феландрен і β-фелландрен, n-дециловий альдегід, дециловая кислота, бронесл, гераніол і їх оцтові ефіри. Ефірне масло з квітучої трави складається з альдегідів (до 98%). В плодах містяться, крім того, жирна олія, до складу якого входять гліцериди жирних кислот (91,9%) і неомиляемие речовини (до 7,5%); невелика кількість алкалоїдів.

Плоди, крім того, містять:
макроелементи (мг/г) - До - 23,1, Са - 12,5, Mg - 4,4, Fe - 0,03;
мікроелементи (мкг/г) - Mn - 0,1, Cu - 0,54, Zn - 0,54, Cr - 0,05, Al - 0,02, Ва - 0,27, Se - 6,9, Ni - 0,22, Sr - 0,14, Pb - 0,05, В - 57,2; концентрують Se.

медицині препарати з плодів коріандру застосовуються як покращує травлення, жовчогінну, противогеморройное, при лікуванні ран, як ароматичного і поліпшує смак при приготуванні деяких ліків. Ефірне масло коріандру має жовчогінну, протигеморойною, болезаспокійливу і антисептичну дію, стимулює грануляції, підсилює секрецію залоз травного тракту.

Препарати - порошок, настій і настоянка плодів. Спиртова вода плодів входить в склад настоянки яблучно-кислого заліза.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.