Енциклопедія лікарських рослин » sosn-stra

Ріжки

Ріжки
(маткові ріжки, чорні ріжки) - Claviceps purpurea Tulasne.

Сімейство спориньевие.

Ріжки - гриб паразитує на житі та на інших дикорослих злаках. Рідше зустрічається на деяких видах осок. Склероції ріжків, що розвиваються в квітках колосся жита, завдяки розростанню і щільне сплетіння грибниці являють собою видовжено-довгасті, іноді тригранні, дещо викривлені тверді утворення, з поздовжніми зморшками або тріщинами. З поверхні вони чорно-фіолетові, іноді з білуватим легко стирающимся нальотом. Поверхня зламу біла або жовтувато-біла з вузькою чорно-фіолетовою облямівкою. Довжина склероцієв - 1-3 см, товщина - до 6 мм, Вони крупніше зерен жита, але за питомою вагою легше їх. Склероції ріжків на інших злаках мають іншу форму і величину залежно від будови квітки цього злаку. Розвиток ріжків протікає в декілька стадій. Зрілий склероцій, або ріжок, потрапляючи з колосків на землю, після осінньо-зимового зволоження і пріморажіванія, навесні, коли температура ґрунту досягає 10°С, проростає. Спочатку на склероції утворюються горбки, з яких розвиваються так звані строми, що складаються з ніжки завдовжки 15-25 мм з червонувато-фіолетовою головкою діаметром 1-3 мм В головках по їх периферії утворюються грушоподібні порожнини - перитеції (плодові тіла), в яких розвивається маса циліндричних сумок (асков); в кожній з них по 8 ниткоподібних яких довжиною 5-76 м і шириною 1 м. Дозрілі аскоспори викидаються з перицтеиев і струмами повітря переносяться на приймочки маточок зацвітають до цього часу злаків і там проростають, утворюючи грибниці (первинна інфекція). На 6-14-й день зараження на складчастої зовнішньої поверхні грибниці розвиваються розташовані тісним шаром короткі конидиеносци, отчленяющие від себе безбарвні одноклітинні конідії (конидиоспори). Одночасно з цим виділяється цукристий сік (медяна роса), в якому і знаходяться конідії. Ця стадія розвитку ріжків називається сфацелиальной. Поширення конідій відбувається комахами, що харчуються медвяною росою, а також краплями дощу, стікаючими по колосу, і при безпосередньому контакті здорових колосків з зараженими, т.тобто відбувається так звана вторинна інфекція. При температурі 25-27°С конідії проростають через 2-6 ч після зараження; на 6-14-й день на знову заражених колосках утворюються краплі медвяної роси. Цей процес може повторюватися, тому розтягнуте цвітіння жита сприяє більшому поширенню ріжків. Заражена аскоспорами або конідіями зав'язь квітки злаків поступово руйнується і замість зерна в колоску утворюється склероцій (спочиваюча стадія гриба). У цьому стані ріжки перезимовивает.

Ріжки поширена у всіх областях Росії, де ростуть хлібні злаки. Найбільш сприятливий для неї клімат з підвищеною вологістю (70% і вище). Культивується в радгоспах лікарських рослин в Кіровській і Новосибірській областях Росії і Білорусі на посівах жита, колосся якої заражають з допомогою ін'єкційних машин або ручним способом водною суспензією конидиоспор, що вирощуються на штучних поживних середовищах. Врожайність рожков ріжків досягає 4 ц/га. Для продовження термінів цвітіння жита і підвищення зборів ріжків жито підживлюють азотними добривами. Збір рожков ведеться в міру їх дозрівання.

Використовуються склероцій (ріжки).

Ріжки ріжків містять 6 пар стереоизомерних індольних алкалоїдів. Кожному левовращающему і фізіологічно високоактивному ергоалкалоиду відповідає його правовращающего слабоактивний диастереозомер: ерготамін і ерготаминин; ергозин і ергозимин; ергокристин і ергокристинин; ергокриптин і ергокриптинин; ергокорнин і ергокорнинин; ергометрин та ергометринин. Крім цього, містяться декілька маловивчених алкалоїдів. Складовою частиною всіх левовращающих алкалоїдів є лізергінова кислота, а правовращающих - изолизергиновая кислота. Крім цього рожков ріжків виділені алкалоїди групи клавина пенниклавин, костаклавин, ханоклавін, "клавин 68", агроклавин, елимоклавин. При сапрофітної культурі ріжків поряд з ерготаміном, ергокристином і їх правовращающими ізомерами - ергокриптином, ергозинином та ергометрину виділені алкалоїди групи клавина - агроклавин і елимоклавин. Зміст ергоалкалоидов та їх склад коливаються в залежності від біологічної раси гриба, рослини-господаря і зовнішніх факторів. Крім алкалоїдів, у споринье міститься ергостерин (0,1%), при опроміненні перетворюється у вітамін D2; аміни тирамін, гістамін, агматин; алкіламінів триметиламін, метиламин, гексиламин; амінокислоти аспарагін, валін, лейцин і фенілаланін; бетаїн, холін, ацетилхолін, ерготиоксин, ерготіонеїн, урацил, гуанозин; жирне масло (33-35%), забарвлені речовини; секалоновая і хризергоновая кислоти; ергохризин, ергофлавин, клавоксантин і клаворубин.

Ріжки містять:
макроелементи (мг/г) - К - 15,0, Са - 0,4, Mg - 2,1, Fe - 0,1;
мікроелементи (мкг/г) - Mn - 0,17, Cu - 0,69, Zn -1,29, З -0,04, Мо - 2,2, Cr - 0,02, Al - 0,05, V - 0,01, Se - 1,1, Ni - 0,03, Pb - 0,01, I - 0,09, В - 3,6; концентрують Zn, Mo, Se, Cu.

медицині ріжки здавна застосовується як маточне засіб в акушерсько-гінекологічній практиці. Препарати ріжків викликають сильне і тривале скорочення маткової мускулатури і широко застосовуються для зупинки маткових кровотеч. Дія ріжків обумовлено наявністю фізіологічно активних левовращающих ергоалкалоидов. Особливо активним з них є ергометрин. Порівняно з іншими алкалоїдами він менш токсичний, швидше, але менш тривало діє на матку. Эргоматин і алкалоїди ерготоксиновой групи володіють, крім маточного, сильним адренолітичний дією. Основними властивостями гідрованих алкалоїдів є їх седативну дію на центральну нервову систему, рефлекторну і периферичний судинорозширювальну дію і гіпотензивний ефект. У зв'язку з цим всі вони, перестаючи бути активними матковими засобами, стають особливо цінними препаратами для лікування мігрені, базедової хвороби, гіпертонії, психічних захворювань.

Препарати:
порошок ріжків, екстракт рідкий, екстракт густий, корнусол (в ампулах);

ерготал, випускається в таблетках по 0,001 і у вигляді 1%-го розчину в ампулах по 1,0. Застосовують по 1/2-1 таблетці 2-3 рази на добу; підшкірно по 1/2-1 мл Відноситься до списку Б;
ергометрину малеат, випускається в таблетках по 0,0002 (0,2 мг) в ампулах 0,02% по 1,0. Застосовують внутрішньо по 1-2 таблетки 2-3 рази на день протягом 3 днів. Разова доза внутрішньом'язово та внутрішньовенно - 1 мл 0,2%-го розчину. Відноситься до списку Б;
ерготаміну гідротартрат, випускається 1%-й розчин для прийому всередину по 10-15 крапель 1-3 рази в день і 0,05%-й розчин по I мл в ампулах; вводять під шкіру і внутрішньом'язово по 1/2-1,0;
беллоід, випускається в таблетках, що містять 0,3 мг ерготоксина, 0,1 мг суми алкалоїдів беладони і 0,03 бутилетилбарбитуровой кислоти (ВНР). Приймають по 1 таблетці 3-6 разів на добу.

 


Енциклопедія лікарських рослин. - М.: Будинок МСП. . 1997.

Синоніми:
аскомицет, хвороба, гриб, грибок, изгарина, матковий ріжок, паразит, пиреномицет, рослина